Jiří Polanský se narodil 18. prosince 1981 v Brně. Hraje na postu útočníka s pravým držením hole. Měří 178 cm. Jedna ze služebně nejstarších tváří v třineckém týmu. Brněnský rodák a odchovanec dostal svou první příležitost v nejvyšší soutěži... Celý životopis